辣白菜蛋炒饭

文 /
2014-03-12 14:44

 辣白菜蛋炒饭 
 

 主料:米饭1碗  鸡蛋1个

辅料:辣白菜适量  卷心菜适量

调料:色拉油适量  小葱5克  白糖2克

辣白菜蛋炒饭的做法

1.圆白菜洗净,随便切几刀,切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散,打鸡蛋的时候加少许白糖,可以使蛋更蓬松

2.锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后,盛起

3.将圆白菜、辣白菜(做法请点击:实用版辣白菜和多图详解版自制辣白菜)下入锅中,利用余油翻炒三四分钟

4.加入米饭,翻炒四五分钟,至米饭完全热透,粒粒分明

5.随后加入炒好的鸡蛋,剩余的葱花,翻炒均匀即可

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